Data Pubblicazione: 24/10/2018
Per chi non sapesse come lavare i datteri, ecco una guida completa per conoscere nel dettaglio una procedura davvero semplice. Ovviamente stiamo parlando del frutto di una palma che si trova in Africa Mediterranea e in Asia occidentale e che può essere individuata anche in Israele e in California. Questo frutto può essere trovato sia fresco che essiccato; non mancano poi ricette che lo vedono ingrediente per la preparazione di dolcetti, miele e alcuni liquori come l’arrak.
Prima di vedere perché bisogna lavare i datteri, diamo un’occhiata alle loro caratteristiche. Numerose le proprietà benefiche di questo frutto a partire dalla grande quantità di vitamine, soprattutto del gruppo B, e di sali minerali. Ottima fonte di fibre, assicura un carico di energia per la presenza di zuccheri naturali. Occhio però ad abusarne visto che parliamo di un alimento molto calorico: un datterofresco garantisce 140 Kcal ogni 100 grammi, mentre quello secco arriva a 250 Kcal sempre per 100 g di prodotto.
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