RICOTTA DI PECORA

Data Pubblicazione: 08/06/2023

Ricotta di pecora

La Ricotta Di Pecora è un formaggio fresco e cremoso, prodotto utilizzando il latte di pecora. È una prelibatezza apprezzata in molte cucine tradizionali italiane e ha un gusto caratteristico, dolce e leggermente salato. Questa combinazione di dolcezza e sapidità rende la ricotta di pecora un ingrediente molto versatile in cucina.
Può essere gustata da sola, spalmata su fette di pane tostato o utilizzata come ripieno in dolci tradizionali come cannoli, pastiere e cassate. È anche un ingrediente essenziale in molte ricette salate, come le lasagne, i ravioli e le torte salate.
100 GRAMMI DI RICOTTA DI PECORA CONTENGONO CIRCA 157 CALORIE, di cui 15,50 Kcal di carboidrati, 103,50 Kcal di grassi e 38 Kcal di proteine.
La ricotta di pecora si distingue dalla ricotta vaccina innanzitutto per il gusto: più forte e deciso nella prima, più delicato nella seconda. La ricotta di pecora è anche più grassa e meno acquosa rispetto alla ricotta vaccina.
La ricotta di pecora è un prodotto fresco e, di conseguenza, ha una durata limitata. Ti consiglio di conservarla in frigorifero e di consumarla entro pochi giorni dall'acquisto per assicurarti di gustarla al massimo delle sue qualità.
In conclusione, la ricotta di pecora è un formaggio fresco e cremoso, caratterizzato da un gusto deciso e da una consistenza vellutata. È un ingrediente versatile in cucina, perfetto per preparare piatti sia dolci che salati.

Pubblicata il 08/06/2023

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