Data Pubblicazione: 03/07/2018
Si può lasciarsi andare ad una frittura senza puzza? E’ possibile gustarsi un qualsiasi piatto fritto, senza per forza dover poi convincere per giorni e giorni con la puzza di fritto? Sebbene sembri impossibile, una frittura senza puzza si può fare! Basterà seguire qualche piccolo trucchetto per potersi concedere il lusso di friggere in casa, senza però combattere poi con il cattivo odore che andrà ad impregnare vestiti, tende e divani. Abbiamo visto come eliminare la puzza di fritto, ora vedremo come non farla proprio comparire.
Ci sono i cinque trucchi della nonna che funzionano sembra. Il primo è una fettina di mela: andrà messa nell’olio prima di friggere. Questo aiuterà a prevenire la puzza e soprattutto ti dirà quando l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura. Se vi accingete a preparare una frittura di pesce, la puzza andrà evitata con acqua e aceto: mettere questa miscela a bollire vicino alla pentola in cui state friggendo. Niente più odore, tranne quello di aceto ovviamente. E se neanche questo vi piace, provate a sostituirlo con chiodi di garofano: anche in questo caso il vapore andrà a coprire la puzza di fritto.
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