La birra fa ingrassare? la risposta alla scienza

Data Pubblicazione: 06/03/2018

La birra fa ingrassare? la risposta alla scienza

La birra fa ingrassare o no? La domanda è d’obbligo per chi non ha voglia di rinunciare al piacere di questa bevanda rinfrescante, ma allo stesso non vuole compromettere la linea o interrompere mesi di dieta. Ebbene, la risposta è sì: la birra ingrassa!
Partiamo da una premessa fondamentale: la birra non è una bevanda necessaria per il nostro organismo. Senza acqua si muore, senza birra no, anzi si vive meglio. Non è certo un mistero che la birra, come tutte le altre bevande alcoliche, può danneggiare il nostro organismo. Ovviamente parliamo di un consumo eccessivo di alcolici, mentre un bicchiere di birra chiara (fino a 660 ml al giorno) non può provocare nessun tipo di problema, anzi sembra che un consumo moderato possa anche portare a un miglioramento delle aspettative di vita.

Perché la birra fa ingrassare


Ma stiamo divagando dal nodo centrale: la birra fa ingrassare! Il motivo è semplice e va ricondotto alle sue proprietà. La tendenza della birra ad allargare il giro vita si deve in primo luogo alla presenza di alcol etilico. Questo è trasformato prima in acidi grassi e poi in trigliceridi che finiscono nel fegato e nel tessuto adiposo.

Inoltre un eccesso di alcol porta ad una maggiore stimolazione dell’insulina e ciò può portare ad una compromissione del metabolismo. In particolare l’insulina va a stimolare la produzione di grassi che vanno a depositarsi negli adipociti. Ultimo aspetto – ma non secondario – da tenere in considerazione: bere birra riduce i freni inibitori e porta a mangiare di più. Per tutti questi aspetti si può dire che la birra fa ingrassare: questa bevanda, essendo non necessaria all’organismo, porta anche una aggiunta di calorie che però non hanno nessun nutriente utile. Insomma, se volete prestare attenzione alla linea, concedetevi una birra soltanto una volta ogni tanto e senza esagerare! E se volete fare uno sgarro, provate una delle tante ricette con la birra!

Pubblicata il 06/03/2018

Condividi questo articolo

Le nostre rubriche

L'universo culinario a portata di click

CONSERVARE FRUTTA E VERDURA AL MEGLIO

Tra i metodi più conosciuti per conservare frutta e verdura, il più utilizzato consiste nel mettere il cibo in frigorifero. Questo significa ...

Continua a leggere

COME PULIRE UNA PADELLA IN GHISA

Pulire la padella in ghisa in modo perfetto è fondamentale per far in modo che tale strumento non si rovini e non si formi la ruggine. Ecco allora ...

Continua a leggere

FAR TORNARE ANTIADERENTE UNA PADELLA CONSUMATA

La padella antiaderente è uno degli strumenti più utilizzati in cucina. Forse non avrebbe bisogno neanche di presentazione, ma comunque la ...

Continua a leggere

Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità

Commenti e voti

Scarica la rivista