Data Pubblicazione: 26/07/2018
Chi non apprezza un bel cono gelato con questo caldo? Impossibile rinunciarci di questi periodi e la parte migliore del gustarsi un gelato è proprio la fine, quando si arriva alla punta con il suo ripieno di cioccolato e gusto. Ma è proprio la punta del cono gelato che non andrebbe mangiata! Il motivo? La grande quantità di grassi cattivi presenti in quella zona del cono. A dirlo è Bert Weckhuysen, studioso dell’Università di Utrecht, secondo cui la punta dei coni è una cassaforte di grassi cattivi. In realtà il ricercatore fa rifermento ai gelati confezionati e non ad una delle tante ricette gelato con gelatiera che potete trovare in giro.
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