Data Pubblicazione: 02/05/2018
La crema ottenuta dalla macinazione dei semi di arachidi è conosciuta con la definizione di burro di arachidi. Si tratta di una ricetta molto popolare negli Stati Uniti, quasi una sorta di simbolo nazionale, ma che è diffusa anche da noi. Ricca di calorie, può essere utilizzata sia per ricette dolci che salate: classici sono, ad esempio, i biscotti con burro di arachidi. Oltre ad acquistarlo già preparato, è possibile anche realizzarlo in casa. Per fare il burro di arachidi in casa è necessario tostare nel forno i semi di arachidi ad una temperatura di 160°, poi aggiungere un 2% di sale e macinare tutto.
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