Data Pubblicazione: 14/08/2017
Sapore inimitabile, condimento immancabile: i pomodori per sugo sono preziosi quasi come fossero oro. Ma quando si va a preparare il sugo di pomodoro per pasta occorre anche sapere qual è la specie giusta per preparare la classica salsa, ricetta che non può mai mancare nel menu di una casa, in particolar modo di una italiana. Dici sugo è si pensa subito all'Italia: il classico piatto di pasta con il sugo è un simbolo del made in Italy diffuso in tutto il mondo. Ma quali sono i pomodori per sugo, le varietà che meglio si adattano ad essere preparare come salsa? La scelta è complicata visto che esistono ben quattromila varietà di pomodori. Difficile districarsi tra tanta possibilità di scelta.
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