Dimagrire col Sushi

Data Pubblicazione: 24/06/2016

Dimagrire col Sushi

Dimagrire col

Sushi

in modo gustoso e salutare è possibile. Si può perdere peso mangiando sushi a confermarlo è la nuova dieta basata sulla nota specialità della cucina giapponese.
Le diete dimagranti sono soggette, come molte attività legate allo stile di vita, a mode e tendenze: dimagrire col sushi, tuttavia, potrebbe nascondere delle fondamenta solide, dietro l'apparenza superficiale e un po' modaiola. E' un dato di fatto che il popolo giapponese sia uno dei più longevi al mondo e che una delle ragioni sia una dieta povera di grassi e ricca di riso e pesce, entrambi abbondanti nel Paese del Sol Levante. Le diverse varianti di quello che, comunemente, viene chiamato sushi, combinano questi ingredienti in modo eccezionale, dando vita a piatti molto gustosi, sani e nutrienti. I nutrizionisti Domenico Tiso e Aisu Hototsugu, assieme all'imprenditrice Sara Roversi, hanno elaborato una dieta fondata su questo piatto fondamentale della cucina giapponese. Pur premettendo che ogni dieta dovrebbe essere affrontata solo dopo aver consultato un dietologo e che nessuna ricetta ha valore universale, questo regime alimentare può essere interessante da provare per sperimentare gusti e ingredienti diversi da quelli a cui siamo abituati. La dieta prevede, in sostanza, la sostituzione di pranzo e cena con pietanze tradizionali della cucina giapponese a base di pesce. La colazione, invece, rimane quella italiana, o continentale, a seconda delle proprie abitudini. I piatti consigliati possono risultare un po' complessi da realizzare, sia a causa della reperibilità di alcuni ingredienti, come l'alga wakame, sia per la complessità tecnica. I risultati, però, sembrano essere molto invitanti. E' superfluo dire che la dieta consigliata ruota quasi interamente attorno al pesce crudo, preparato in modi diversi, dalle tartare ai rotoli (uramaki), passando per il sashimi e le insalate. A rendere interessante questo regime alimentare è anche l'utilizzo, nella preparazione delle varie pietanze, di ingredienti inusuali ma dalle grandi proprietà nutrizionali, come lo zenzero, le alghe, i semi di papavero e sesamo e l'avocado. Avendo sempre presente le accortezze necessarie, prima di abbracciare un regime alimentare diverso da quello a cui si è abituati, questa dieta a base di sushi offre un'interessante occasione per esplorare nuovi gusti e sapori e per imparare a conoscere ingredienti inusuali ma molto nutrienti e gustosi. Al di là delle mode e delle tendenze, la dieta a base di sushi offre un'alternativa gustosa anche a chi cerca, semplicemente, una variazione salutare e originale al proprio regime alimentare.
 Leggete anche le seguenti rubriche, per approfondire questo argomento:

Anguria a forma di cuore Giappone

La vera cucina giapponese in Italia: difficile riconoscerla

Pesce grasso e linea

Leggete anche la ricetta per replicare il sushi a casa:

Sushi

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