Cibo a domicilio: cucinare va in pensione
Data Pubblicazione: 16/07/2018

Cibo a domicilio: presto non ci cucinerà più
Così per la consegna del cibo a domicilio potrebbe diventare la prassi, mentre cucinare un’eccezione. Un po’ – l’esempio riportato nello studio – ciò che è accaduto oltre un secolo fa con i vestiti: da quelli cuciti su misura dalle massaie si è passati a quelli acquistati nei negozi. Così il cibo cucinato potrebbe presto passare la mano a vantaggio del cibo che arriva già cucinato: questione di vantaggi, sia economici che di tempo.
In particolare a far propendere per questa ipotesi sono due fattori: la crescita delle cucina centralizzate, con l’abbattimento dei costi per il cibo cucinato da professionisti; il miglioramento della logistica e la riduzione dei costi, questo anche grazie all’utilizzo di nuovi strumenti, come ad esempio i droni. Sono questi strumenti, che presto diventeranno normalità per le app di cibo a domicilio, che renderanno più facile prenotare e far arrivare a casa il proprio piatto preferito, piuttosto che fare la spesa e mettersi ai fornelli per cucinare. Insomma, presto potrebbe diventare attività retrò e anche poco conveniente! Ma siamo sicuri che smettere di cucinare, e puntare solo sul cibo da asporto, non faccia perdere anche un po’ di gusto?