Data Pubblicazione: 09/10/2019
In un periodo in cui dominano social e fake news, anche le bufale sul cibo non mancano: certo siamo più informati, abbiamo maggiori conoscenze, ma questo non ci mette al riparo dalle false notizie. Così anche per l’alimentazione si devono fare i conti con le fake news. Una delle bufale sul cibo più comuni riguarda lo zucchero: quello di canna è più leggero di quello bianco! Già lo zucchero di canna è considerata un’alternativa light e salutare di quello bianco. In realtà parliamo di due zuccheri che a livello nutrizionale e calorico sono uguali. Nessuna differenza significativa dal punto di vista nutritivo.
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