Miglior panettone 2018

Natale, tempo di panettoni: ma qual è il miglior panettone? A rispondere arriva una classifica stilata da esperti e può essere considerata una buona guida in vista dell’approssimarsi delle festività. I supermercati sono già stracolmi di panettoni di tutti i tipi e per chi non ha tempo per un panettone fatto in casa c’è da scegliere il prodotto migliore e non sbagliare l’acquisto: vorrete mica rovinarvi proprio le feste con un panettone non buono? A venirci incontro è la rivista francese Bon à savoir che ha stilato una classifica confrontando diversi prodotti ed arrivando ad eleggere il miglior panettone 2018.

La graduatoria è stata stilata da cinque esperti che hanno preso in considerazione alcuni fattori come: crosta dorata, qualità della frutta candida, morbidezza, sapore, profumo, ecc. L’assaggio ha coinvolto 10 panettoni tradizionali, quelli realizzati con uva passa, frutta candita e scorza di agrumi: nello stilarla gli esperti hanno descritto anche caratteristiche, sapore e presenza di additivi alimentari.

Miglior panettone 2018: la top ten

Ecco allora la classifica 2018 con il miglior panettone eletto dagli esperti della rivista francese:

1. Maina, Il Gran Panettone
2. Monarc, Panettone al burro
3. Tre Marie, Il panettone milanese
4. Viaggiator Goloso, Il panettone
5. Delicatessa, Panettone artigianale
6. Favorina, Panettone classico
7. San Antonio, panettone
8. Motta, il Panettone
9. Brera Milano 1930, Il Panettone classico
10. Il Vecchio forno, Panettone classico

Entriamo nel dettaglio della valutazione: per quanto riguarda l’aspetto estetico, Il Maina, il Monarc e le Tre Marie hanno ottenuto risultati buoni, ma in generale nessuno è risultato insufficiente. Dal punto di vista del gusto, invece, giudizio negativo per due panettoni (Il San Antonio e Il Brera Milano 1930), male anche Il Vecchio Forno il cui gusto è stato definito “Alcolico” e “Falso”. Bene invece il "Gran Panettone" di Maina: soffice, con una giusta distribuzione dei frutti.

Pubblicata il 10/12/2018