Data Pubblicazione: 21/05/2017
Spesso congelare il formaggio è l'unica soluzione possibile per evitare di sprecare questo prezioso alimento. Che sia formaggio grattugiato oppure uno dei tanti formaggi che ci troviamo ad acquistare, il procedimento è necessario per evitare che con il tempo si perda e non sia più consumabile. Di certo il formaggio rientra tra gli alimenti che si possono congelare, anche se occorre prestare attenzione e seguire alcune regole di base. Quali? Partiamo con un principio fondamentale: non tutto il formaggio può essere congelato. C'è quello che si mantiene bene una volta scongelato e chi, invece, va a male.
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