Yogurt benefici

Data Pubblicazione: 05/12/2015

Yogurt benefici

Grazie al suo alto contenuto di nutrienti preziosi per l'organismo, lo yogurt può essere considerato un vero e proprio elisir di lunga vita. 

Fresco e delizioso in ogni stagione, lo yogurt possiede una grande quantità di fermenti lattici vivi che aiutano a rafforzare le difese immunitarie e a proteggere efficacemente l'intestino. Conosciuto e apprezzato fin dall'antichità, lo yogurt può essere consumato in tutti i momenti della giornata ed è solitamente ben tollerato anche da chi non digerisce il lattosio: durante il processo di fermentazione che trasforma il latte in yogurt, infatti, il lattosio viene convertito in acido lattico. Ricchissimo di calcio, lo yogurt apporta benefici notevoli al sistema osseo ed è quindi particolarmente raccomandato durante l'età dello sviluppo e alle donne in menopausa. Nella sua composizione sono inoltre presenti il fosforo, il magnesio, il selenio e una grande quantità di vitamine benefiche per il sistema nervoso, la vista e la pelle: lo yogurt contiene infatti le vitamine A, C, J e tutte le vitamine del gruppo B. Per il suo elevato apporto proteico e per lo scarso contenuto di calorie, lo yogurt contribuisce a combattere stanchezza e cali di energia senza appesantire l'intestino. Recenti studi scientifici hanno inoltre rivelato che lo yogurt aiuta a rinforzare denti e gengive e a prevenire alcune patologie parondontali. In più, questo alimento si è dimostrato un alleato eccezionale nella lotta contro i processi di invecchiamento e nel mantenimento di un aspetto estetico radioso e sano. Consumato regolarmente ogni giorno, infatti, lo yogurt rende la pelle più luminosa e idratata perché favorisce l'assorbimento dell'acqua da parte dell'organismo. Il suo alto apporto di vitamine, inoltre, ha effetti anti-ossidanti che combattono l'invecchiamento cellulare. Dotato anche di proprietà anti-infiammatorie, lo yogurt è un ottimo espettorante naturale che aiuta a contrastare i sintomi delle influenze e dei raffreddori. In cucina, lo yogurt è un ingrediente prezioso nella preparazione di vari piatti, soprattutto quando si desidera ottenere condimenti sani e leggeri senza rinunciare al gusto. Perfetto al mattino per dare la giusta carica di energia all'organismo, lo yogurt è ideale come dessert dopo pasto o a merenda: goloso e versatile, può essere servito al naturale o arricchito con cereali, frutta a pezzi o biscotti.

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