Data Pubblicazione: 07/06/2018
Il Sushi Ice Cream sembra essere la moda del momento: il gelato che si fonde con la cucina giapponese, il sushi che diventa un dolce da gustare. Dall’Uramaki al Nigiri, dall’Hosomaki al Gunkan, tutti i tipi di sushi si trasformano e diventano gustosi gelati. In realtà si parla semplicemente di estetica: già perché nel Sushi Ice Cream non troverete certo gli ingredienti del più noto piatto nipponico, ma i gusti classici della tradizione gelataia: dal tiramisù al cocco.
L’idea arriva dagli Stati Uniti precisamente da Manhattan, New York: qui la gelateria Gelarto ha dato vita a questa nuova preparazione che ha subito fatto centro. Luca Grasso, mastro gelataio di chiare origini italiane, è il protagonista dell’invenzione: la sua gelateria produce esclusivamente gelati con ingredienti biologici e naturali ma forse il segreto del successo è proprio nel Sushi Ice Cream.
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