Slow Food a Expo Milano: il programma del Padiglione da lunedì 3 a domenica 9 agosto 2015

Data Pubblicazione: 08/08/2015

Slow Food a Expo Milano: il programma del Padiglione da lunedì 3 a domenica 9 agosto 2015

All’Esposizione Universale 2015 non sembra arrestarsi l’intensa attività culturale del Padiglione di Slow Food. Protagonista della settimana: il Caffè Letterario. L’associazione no profit, da sempre impegnata attivamente per dare il valore giusto al cibo – nel rispetto dell’ambiente e a favore della biodiversità e dell’agricoltura equa e sostenibile – ha in programma un interessante ciclo di eventi incentrato su attività culturali dedicate prevalentemente al mondo del caffè: Il Caffè Letterario, eventi, degustazioni, approfondimenti per conoscere da vicino le piccole comunità di produttori, scoprire ricette originali dall’aroma sorprendente, capire l’importanza della tutela della biodiversità e apprendere le tradizioni e le innovazioni legate alla lavorazione del caffè. Tutto questo e molto altro ancora, perché le iniziative proposte questa settimana dalla chiocciolina rossa – emblema universalmente riconosciuto di Slow Food – non finiscono qui. Un ricco e stimolante programma culturale, che spazia dalla musica alle videoproiezioni incentrate in modo specifico sulla tutela del territorio, da attività dedicate ai bambini fino alle degustazioni che educano a un’alimentazione sana e responsabile. Gli appuntamenti presenti tutti i giorni sono la Degustazione Slow Cheese (dalle 10:00 alle 21:00), con formaggi della Valle D’Aosta e altre specialità d’Italia; Suoni di Terra Madre (dalle 10:00 alle 11:00 e dalle 19:00 alle 20:00) un incontro ideato per esaltare la biodiversità anche nel campo della musica; e il divertenteSlow Food for Kids (dalle ore 11:00 alle 11:45) per imparare a rispettare l’ambiente giocando. Un importante approfondimento è quello dedicato alla rete Slow Food in Etiopia, dove nella foresta di Harenna sopravvive una particolare produzione di caffè coltivato dalle popolazioni indigene; e ancora l’incontro Per mangiarti meglio! (giovedì 6 agosto dalle 15:00 alle 15:45) volto a sensibilizzare gli adolescenti a una corretta alimentazione. Sabato 8 agosto da non perdere Storia di pannocchie (dalle ore 15:00 alle 15:45), La pecora brigasca (dalle ore 16:30 alle 17:15) e la proiezione del cortometraggio del regista Ermanno Olmi Il Pianeta che ci ospita (dalle ore 20:00 alle 20:15). E per finire, domenica 9 agosto alle ore 15:00 Note di cucina selvatica, un viaggio interattivo e musicale per conoscere le piante spontanee del territorio delle Prealpi; mentre alle ore 16:30 l’incontro intitolato "L’agricoltura sociale: la rete di terra madre Valdarno cambia l’economia locale". Il sito espositivo di Slow Food è composto da tre edifici realizzati con materiali leggeri in legno e accoglie al suo interno una mostra interattiva permanente dedicata al tema della biodiversità; il Teatro Slow Food, dove vengono organizzati eventi sempre nuovi, e l’orto agro-ecologico, dove potrete rilassarvi immersi nell’aroma degli ortaggi coltivati nei diversi territori d’Italia e del mondo.

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