Sono il cibo del momento, il super-alimento che rigenera il corpo umano. Impossibile non aver sentito parlare dei semi di chia negli ultimi tempi. Derivanti dalla Salvia hispanica, specie vegetale che è molto diffusa in Sud e Centro America, sono piccoli e grigio-neri ma soprattutto salutari. La loro forma ricorda i semi di papavero ma a livello di benefici i risultati sono davvero importanti. Tutto grazie alla loro composizione. Il calcio è presente in quantità cinque volte maggiore che nel latte, ci sono Omega3 per il 20% del peso, grandi quantità di vitamina C, ferro e potassio.
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