Lo stress fa ingrassare?

Lo stress fa ingrassare davvero? Una domanda che sono in molti a porsi, anche perché quello dello stress è un problema che accomuna un numero sempre maggiore di persone: ben il 48% delle donne, dati Assosalute, ha disturbi collegati allo stress, ma anche tra gli uomini le percentuali sono molto elevate. Con quale conseguenze per la salute e anche per la ‘linea’?

Le ricerche scientifiche hanno provato a dare uno risposta alla domanda: lo stress fa ingrassare? Sul banco degli imputati è finito il cortisolo, detto anche ormone dello stress. I suoi livelli aumentano quando ci troviamo davanti a condizioni di stress fisico o psicologico. Più siamo stressati, più aumenta la produzione di questo ormone da parte delle ghiandole surrenali. Ciò comporta un aumento del livello di zuccheri del sangue con conseguenze non certo positive: dall’insulino-resistenza all’abbassamento delle difese immunitarie. Ma quale legame c’è con la linea? E’ vero che lo stress fa ingrassare? E se sì, perché?

Lo stress fa ingrassare? I motivi scientifici

Abbiamo visto come lo stress generi un eccesso di produzione del cortisolo e questo aumenta gli zuccheri nel sangue. Tutto ciò fa sì che nell’organismo, considerata proprio l’abbondanza di zuccheri, si creino ulteriori riserve di grassi. Ecco allora spiegato perché si arriva ad ingrassare per stress.

A questo va aggiungersi anche un altro aspetto: l’aumento dell’insulina. Lo stress è considerato come un attacco esterno dell’organismo che quindi si prepara a reagire. Come? Il pancreas aumenta la produzione di insulina, utile ad accelerare l’utilizzo del glucosio da parte dei tessuti. In pratica, il corpo si prepara ad una reazione verso un pericolo che non c’è, creando energia che poi non sarà utilizzata. Il risultato? Nel giro di un paio di ore dal pasto, il nostro organismo si ritroverà in una situazione di ipoglicemia e quindi si attiverà il senso di fame. Ecco allora un altro motivo per cui si può dire che lo stress fa ingrassare, anche perché poi la scelta – in situazioni di tensione – cade verso cibi ‘spazzatura’ o ipercalorici.

Pubblicata il 16/04/2018