Hamburger piu costoso del mondo

Data Pubblicazione: 04/07/2016

Hamburger piu costoso del mondo

L'Hamburger piu costoso del mondo ha un accento britannico è il prodotto di ingredienti prestigiosi, accostamenti coraggiosi ed una discreta dose di sfacciataggine.
Se siete tra le persone che considerano l'hamburger un cibo povero da relegare nei fast food e nei pub, questo panino potrebbe farvi cambiare idea. In occasione del buono numero 5 milioni emesso da Groupon, il noto sito di offerte online, uno chef inglese ha realizzato l'hamburger più costoso e prestigioso di sempre. L'opera è stata realizzata in tre settimane dallo chef del ristorante Honky Tonky, nel quartiere di Chelsea, a Londra. Alla base dello straordinario panino vi è una polpetta di manzo di Kobe, il migliore del pianeta. Questa carne, ottenuta dall'allevamento dei manzi giapponesi Wagyu secondo un protocollare rigidissimo, è in assoluto il massimo che un buongustaio possa desiderare. Ma è solo il primo pezzo di un puzzle di sapori coraggiosi e intriganti. Oltre al manzo, infatti, è stata aggiunta la carne di aragosta canadese, un ingrediente tanto gustoso quanto prezioso. Il formaggio al tartufo nero ha aggiunto sicuramente una nota di sapore deciso, accompagnata dal caviale Beluga e dallo zafferano iraniano, autentico oro per qualunque palato. A racchiudere questo audace accostamento degli ingredienti più prestigiosi e costosi del mondo, un panino ricoperto da una sottile lamina d'oro alimentare. Il risultato è tanto straordinario quanto incredibilmente costoso, raggiungendo il prezzo record di 1100 sterline, circa 1400 euro. Si è trattato di un prodotto particolare realizzato per una occasione speciale, ma l'impresa è sicuramente da Guinness dei primati. Il Glamburger, così è stato denominato dal creatore Chris Large, non è solo una mera somma di prodotti costosi, ma un autentico atto di creatività culinaria e, perchè no, una straordinaria operazione di marketing. Le foto del panino hanno fatto il giro del mondo e ridefinito il concetto stesso di hamburger. Al di là di questa esperienza particolare, però, cresce nel mondo culinario la tendenza a rielaborare panini e snack per renderli attraenti ai palati più raffinati. Sono molti i locali, anche prestigiosi, che hanno inserito nei loro menù hamburger o altri cibi comunemente associati al fast food, reinventandoli come alta cucina. Il segreto è nell'uso di ingredienti di altissima qualità e in accostamenti di sapori inediti e curiosi, capaci di soddisfare anche i golosi più esigenti. D'ora in poi andare a mangiare un hamburger potrà anche significare fare un'esperienza culinaria di alto livello. Per approfondire, date un'occhiata a questa rubrica e  al posto del borsellino per la spesa portatevi il blocchetto degli assegni!

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