Frutta e verdura contro la spreco alimentare

Data Pubblicazione: 13/01/2019

Frutta e verdura contro la spreco alimentare

Frutta e verdura contro lo spreco alimentare: scende in campo anche il Comune di Napoli con un’iniziativa per combattere gli sprechi alimentari. E’ stato, infatti, firmato al Centro Agro Alimentare di Napoli (CAAN) un protocollo di intesa con il Banco alimentare della Campania per recuperare i prodotti ortofrutticoli rimasti invenduti: grazie a questa iniziativa, condivisa dall’amministrazione comunale, la frutta e verdura che non sarà venduta sarà donata a mense sociali e famiglie non abbienti.
Soddisfazione da parte del sindaco de Magistris che ha spiegato i motivi dell’appoggio del Comune a tale iniziativa: “Ne condivido pienamente le finalità. Ho voluto firmare qui e non a Palazzo San Giacomo per testimoniare quanto il Comune sostiene CAAN. Un Polo strategico fondamentale per l’agroalimentare campano che non solo, come abbiamo fatto nel corso del 2018, va salvato, ma va anche e rilanciato”.

Spreco alimentare, l’iniziativa del Comune di Napoli

Grazie a questa iniziativa allora non vedremo più frutta e verdura a fine giornata nei mercati finire al macero. Questi prodotti, altamente deperibili, quando non venduti vanno a finire nella spazzatura: un fattore che, oltre allo spreco alimentare, aumenta anche i costi sia dal punto di vista economico che ambientale. Ecco allora che grazie alla collaborazione CAAN e Banco alimentare della Campania, le derrate rimaste invendute o comunque che non possono restare nel ciclo commerciale, saranno raccolte e stoccate in un’area della Galleria Ortofrutta destinata all’iniziativa. Fatto ciò, toccherà ai referenti del Banco Alimentare occuparsi del prelievo, del trasporto e dello smistamento della merce attraverso la propria rete: ogni giorno sono oltre 150mila le persone in difficoltà che vengono aiutate grazie al Banca Alimentare e ben 7mila tonnellate di cibo che ogni anno sono ‘salvate dalla spazzatura e destinate a chi ha difficoltà anche a preparare un pasto caldo. Un’iniziativa da lodare che si unisce alle tante che negli ultimi anni si sono avviate per combattere gli sprechi alimentari: una piaga sempre più sentita in un’era in cui la povertà, anche in Paesi sviluppati come il nostro, è in aumento.

Condividi questo articolo

Le nostre rubriche

L'universo culinario a portata di click

RICETTE DOLCI, GLI ERRORI PIÙ COMUNI

Le ricette dolci sono una tentazione difficile da evitare: per chi piace stare dietro ai fornelli, è impossibile non preparare qualche gustoso ...

Continua a leggere

TAKE AWAY: I PIATTI PIÙ ORDINATI IN ITALIA NEL 2018

La fine di un anno e l’inizio di uno nuovo è sempre il momento migliore per fare dei bilanci: non fa eccezione il settore del take away, uno ...

Continua a leggere

COME TOGLIERE LE MACCHIE DALLE TOVAGLIE

Si sceglie quella più bella ma il pericolo è dietro l’angolo ed allora la domanda è d’obbligo: come togliere le macchie dalle tovaglie? Un ...

Continua a leggere

Lascia un commento

Scarica la rivista