Torta rustica con Zucchine

di Cucinare.it

Descrizione

La Torta Rustica Con Zucchine è un piatto molto gustoso e stuzzicante. La ricetta è facile da realizzare e prevede l'utilizzo delle zucchine a crudo tagliate a rondelle sottili. Le zucchine devono essere fresche e sode con la buccia verde brillante e lucida. Quindi si dispongono all'interno della pasta sfoglia che deve essere rettangolare. La torta si arricchisce con prosciutto cotto e formaggio maasdammer tagliati entrambi a fette quadrate di medio spessore. Le fette si dispongono in maniera alternata in modo da creare un motivo a scacchiera. Quindi si cuoce nel forno: il risultato è un piatto molto bello e invitante a vedersi ma soprattutto goloso e saporito al palato. Questa torta è un piatto molto versatile in quanto può essere proposta come secondo piatto sostanzioso seguita da una fresca insalata mista, ma anche come sfizioso aperitivo tagliata a quadretti e accompagnata da un buon cocktail o da un bicchiere di vino. È anche ottima come delizioso finger food da servire durante una cena a buffet.

COME FARE Torta rustica con Zucchine

Ingredienti & Procedimento

1 confezione di Pasta sfoglia rettangolare

300 gr. di Zucchine

150 gr. di Maasdammer a fette non troppo sottili

150 gr. di Prosciutto Cotto a fette non troppo sottili

1

Foderate una pirofila rettangolare con la pasta sfoglia insieme alla sua carta da forno
2

Punzecchiatene il fondo con uno stecchino
3

Disponete metà delle zucchine a disposizione dopo averle ben lavate, asciugate e tagliate a rondelle molto sottili con un affettaverdure o una mandolina
4

Sistemate sopra la verdura il maasdammer e il prosciutto cotto a fette alternate cominciando con il formaggio
5

Fate un altro strato con tutte le zucchine rimaste
6

Coprite con il prosciutto e il formaggio sempre disposti a fette alternate ma iniziando con il prosciutto cotto
7

Ripiegate verso l'interno i lembi della pasta sfoglia
8

Mettete nel forno già caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 35 minuti
9

Estraete dal forno e lasciate riposare per 5 minuti
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Quindi trasferitela su di un tagliere
11

Portate in tavola la torta rustica con zucchine direttamente con il tagliere e servitela a fette tagliandola davanti ai vostri commensali