Tartufini Raw

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco la ricetta per realizzare i Tartufini Raw. I tartufini sono ormai diventati una delle mie ricette preferite, piccole bontà dolci ottime da servire in ogni occasione, inoltre è divertente sperimentare gusti e sapori ogni volta sempre diversi... In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come preparare dei tartufini al cocco e nutella, dei tartufini oreo, dei tartufini al tiramisù e tanti altri che potrete trovare qui... Il tartufino che voglio proporvi stavolta è a base di frutta fresca e frutta secca, una vera delizia... Ecco la ricetta, buona lettura. Sono davvero semplicissimi da realizzare e una volta pronti, non vi resterà altro che gustarli tutti.

COME FARE Tartufini Raw

Ingredienti & Procedimento

2 Banane di piccole dimensioni

100 gr di Mandorle tritate

100 gr di Nocciole tritate

360 gr di Datteri snocciolati

Cacao in polvere q.b

1 cucchiaino di Essenza di Vaniglia

1

Per prima cosa, mettete i datteri in ammollo in una ciotola con l'acqua per circa 3 ore
2

Trascorso il tempo necessario, scolate i datteri e sistemateli nel bicchiere di un mixer con le mandorle, le nocciole, le banane a fette, 2 cucchiai di cacao e l'essenza di vanglia
3

Frullate tutti gli ingredienti per 2-3 minuti fino ad ottenere un composto omogeneo e dalla consistenza “collosa”
4

Se l'impasto dovesse essere troppo liquido, aggiungete un cucchiaio di cacao, se invece dovesse essere troppo denso, aggiungete un cucchiaio di acqua
5

Versate l'impasto in una ciotola e con le mani formate delle palline
6

Rotolatele nel cacao in modo da ricoprirle completamente e sistematele su un vassoio foderato con carta da forno
7

Fate rassodare i tartufini in frigorifero per circa 2 ore prima di servire. Buon appetito!