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Stella di pan brioche
di Cucinare.it
Descrizione
Stella di pan brioche, un dolce da far invidia
Ma non è soltanto questione di estetica. Se replicherete questa torta conquisterete anche i palati più raffinati grazie alla sua sofficità. Una dolce morbidezza da mettere sotto i denti quando vi arriva una irresistibile voglia di... "qualcosa di buono. Come detto poi potete sbizzarrirvi con la farcitura se volete. Molto diffusa è ad esempio la stella di pan brioche alla nutella. Mica c'è bisogno di spiegare il perché?Nella nostra sezione dedicata a torte e crostate potete trovare tante gustose idee per rendere più dolci le vostre giornate.
Se cercate ricette per il Menu' di Natale potete dare un'occhiata alla relativa categoria.
Ora sotto con la stella di pan brioche: buona lettura!
COME FARE Stella di pan brioche
Ingredienti & Procedimento
-
1
Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido
-
2
Unite un cucchiaino di zucchero, quattro cucchiai di farina setacciata e amalgamate il tutto per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto molle e liscio. Lasciatelo poi riposare per 30 minuti
-
3
In un altro recipiente disponete le uova, lo zucchero e il burro fuso
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4
Lavorateli in modo che si amalgamino bene
-
5
Completate il lavoro aggiungendo a quest'ultimo il primo impasto lievitato, un pizzico di sale e la rimanente farina. Impastate il tutto su una spiantoia infarinata per 10 minuti
-
6
Formate una palla, copritela con un canovaccio perfettamente pulito e lasciatela lievitare fino al raddoppio del volume
-
7
Terminata la lievitazione, lavorate ancora l'impasto brevemente per sgonfiarlo, poi stendetelo in uno stampo imburrato e infarinato; lasciatelo riposare per 10 minuti. Ora siete pronti per la cottura: 180 gradi per 50 minuti
-
8
Ecco pronta la Stella Pan Brioche; potete gustarla con una spolverata di zucchero a velo o farcirla come piu' desiderate. Buon Appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 30 Minuti |
| Tempo di cottura |
| 50 Minuti |
| Porzioni |
| Stampo 26 cm |
| Categoria |
| Torte e crostate, Ricette natalizie |
| Pubblicata il |
| 21/12/2017 |
| N° visualizzazioni |
| 1076 |
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