Spaghetti al Pomodoro con Peperoncino, Pane nero e Pecorino

di Cucinare.it

Descrizione

Gli Spaghetti al Pomodoro con Peperoncino Pane nero e Pecorino sono un primo piatto molto saporito e appetitoso, veloce da realizzare. Il condimento si prepara mentre si cucinano gli spaghetti. Il sugo viene realizzato con polpa di pomodoro, aglio e peperoncino. Una volta che la pasta è stata fatta insaporire ed amalgamare al sugo, si aggiunge il pane nero ai cereali sbriciolato che dona croccantezza e sapore originale al piatto. Prima di servire si spolverizza con pecorino grattugiato che arricchisce la ricetta esaltandone la sapidità ed il gusto. Il risultato è un piatto appetitoso, vivace e molto invitante. Buon appetito!

COME FARE Spaghetti al Pomodoro con Peperoncino, Pane nero e Pecorino

Ingredienti & Procedimento

200 gr. di Spaghetti

300 gr. di Polpa di Pomodoro

1 spicchio di Aglio

1 Peperoncino fresco piccante

1 cucchiaio e mezzo di Pane nero ai cereali sbriciolato

2 cucchiai di Pecorino grattugiato

Sale q.b

2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

1

Fate lessare gli spaghetti
2

Nel frattempo versate l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente insieme allo spicchio di aglio tritato e il peperoncino rosso fresco tagliato a fettine
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Fate rosolare per un paio di minuti a fiamma bassa e poi unite la polpa di pomodoro
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Alzate la fiamma e portate a bollore
5

Quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere finchè gli spaghetti sono cotti al dente
6

Scolate la pasta e trasferitela nella padella con il sugo
7

Mescolate e fate amalgamare gli ingredienti a fiamma dolce
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Unite il pane nero ai cereali sbriciolato
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Mescolate bene e fate saltare per 1 minuto
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Distribuite gli spaghetti al pomodoro con peperoncino pane nero e pecorino nei piatti singoli e servite subito in tavola dopo averlo spolverizzato con il pecorino grattugiato