Salsa Raita alla Menta
di Cucinare.it
Descrizione
La Salsa Raita alla Menta è una salsa che appartiene alla tradizione culinaria indiana. In una ricetta precedente vi ho mostrato come realizzare la salsa raita originale, a base di yogurt, cetrioli e altri aromi... Stavolta invece voglio mostrarvi come preparare una versione alla menta, dal gusto fresco e leggero. Potete sostituire lo yogurt bianco con lo yogurt greco, il risultato finale sarà più denso... Spero sia di vostro gradimento, vi consiglio di servirla accompagnata a dei gateau vegetariani o a dei piatti a base di carne. Buona lettura. Se la salsa dovesse avanzarvi, vi basterà conservarla in frigorifero.
COME FARE Salsa Raita alla Menta
Ingredienti & Procedimento
400 gr di Yogurt Bianco
-
1
Per prima cosa, sciacquate le foglie di menta sotto l'acqua corrente
-
2
Versate in un mixer lo yogurt bianco, i due cucchiai di olio, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e le foglie di menta
-
3
Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
-
4
Versate la salsa ottenuta in una ciotola e aggiustate con altro sale o pepe se necessario. Coprite la ciotola con un foglio di pellicola trasparente e conservate in frigo fino al momento di servire. Buon appetito
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:10 |
| Tempo di cottura |
| 00:00 |
| Porzioni |
| Per circa 500 gr di Salsa |
| Pubblicata il |
| 23/11/2015 |
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