Salsa Cipriani

Name: Salsa Cipriani
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: European
Ingredients: 3 cucchiai di Panna fresca; 300 gr di Maionese; 1 cucchiaino di Whisky; 2 cucchiaini di Worcester; 1 cucchiaino di Senape piccante; 1 cucchiaino di Brandy

di Cucinare.it

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Descrizione

La Salsa Cipriani è una salsa adatta per condire i secondi di carne come la grigliata mista ,le polpette fritte o le costine alla griglia. La base di questa salsa è la classica maionese, che io preparo a casa, ma voi potete comprarla semplicemente al supermercato. Questa salsa non è adatta ai più piccoli poiché contiene alcolici, ma gli adulti la adorano! Conservate questa salsa in frigorifero in un vasetto di vetro o in una ciotolina coperta con uno strato di pellicola per alimenti. Gustatela fresca, quindi vi consiglio di farla raffreddare in frigo e tirarla fuori 10 minuti prima di portare in tavola.

COME FARE Salsa Cipriani

Ingredienti & Procedimento

3 cucchiai di Panna fresca

300 gr di Maionese

1 cucchiaino di Whisky

2 cucchiaini di Worcester

1 cucchiaino di Senape piccante

1 cucchiaino di Brandy

1

In una ciotola versate la maionese a temperatura ambiente e aggiungete la senape piccante
2

Mescolate
3

Aggiungete la salsa worcester e la panna, mescolate in fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
4

Concludete versando il brandy e il whisky e mescolate
5

Fate riposare in frigo per circa un oretta, in modo che si addensi
6

Togliete dal frigo 15 minuti prima dell'utilizzo e servite per condire i vostri secondi!