Salsa al Vino Rosso
di Cucinare.it
Descrizione
COME FARE Salsa al Vino Rosso
Ingredienti & Procedimento
3 dl di Brodo di Carne
Timo q.b
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1
Per prima cosa, sbucciate la cipolla e tagliatela finemente
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2
Pulite e mondate anche le erbe aromatiche e tenete da parte
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3
Setacciate la farina e sistematela a fontana in una ciotola
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4
In una padella antiaderente, fate fondere 30 grammi di burro e aggiungete le cipolle
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5
Fate rosolare per qualche minuto
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6
Aggiungete il vino, il timo e l'alloro e mescolate
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7
Aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere a fuoco alto fino a quando il vino sarà ridotto
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8
Nel frattempo aggiungete il restante burro nella ciotola con la farina e mescolate fino a far amalgamare gli ingredienti
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9
Aggiungete il composto nella padella e rimestate
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10
Aggiungete anche un po' brodo e lasciate cuocere
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11
Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati
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12
Quando la vostra salsa sarà pronta, avra' quindi raggiunto la giusta riduzione, togliete dal fuoco, filtratela e versatela nella salsiera. Servite e buon appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:05 |
| Tempo di cottura |
| 00:15 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 12/10/2015 |
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