Rollè di Lasagna con Uova, Salsiccia e Zucchine grigliate

Rollè di Lasagna con Uova, Salsiccia e Zucchine grigliate

di Cucinare.it

Descrizione

Oggi vi presento il Rollè di Lasagna con Uova, Salsiccia e Zucchine grigliate. Un primo piatto preparato nel forno è sempre un piatto speciale: servito in tavola regala allegria.

Oggi vi proponiamo un rollè di lasagne davvero eccezionale

La pasta avvolge un morbido ripieno di formaggio, uova e zucchine. L'aggiunta di salsicce dona consistenza e maggiore sapidità al piatto. La forma particolare della lasagna sollecita anche la curiosità di chi la mangia. La preparazione non stanca ed é divertente, specialmente se fatta in compagnia di chi si vuole bene. Allora siete pronti a preparare il rollè di lasagna? Prendete nota degli ingredienti e allacciate i grembiuli!

Ingredienti & Procedimento

500 gr. di Lasagne di Gragnano

250 gr. di Formaggio cremoso

500 gr. di Zucchine

100 gr. di Salsiccia piccante

250 gr. di Mozzarella

2 cucchiai di Grana

4 Uova intere

1 cucchiaio di Pecorino

1 Cipolla

1 Carota

mezzo bicchiere di Vino bianco secco

Sedano q.b

Sale q.b

Olio extravergine d' Oliva

Pomodorini 250 gr.

  • 1

    Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a fette e grigliatele su entrambi i lati

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  • 2

    In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale e il pecorino, fate riscaldare una padella con un filo d'olio

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  • 3

    Versate le uova, sbattente energicamente con la forchetta per 2-3 minuti

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  • 4

    Lavate e tagliate a dadini tutte le verdure (cipolla, carota a sedano) e soffriggetele con un filo d'olio

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  • 5

    Sfumate con il vino e aggiungete i pomodorini e il saleUnite un pò  di basilicoCuocete dolcemente per una decina di minuti

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  • 6

    Lessate le lasagne in acqua salata e raccoglietele su carta da forno

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  • 7

    Distribuite su ogni lasagna, il formaggio cremoso, le zucchine le uova, la mozzarella (tagliata precedentemente e dadini e strizzata leggermente) e un pezzettino di salsiccia piccante

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  • 8

    Arrotolate la sfoglia con delicatezza

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  • 9

    Trasferite i rotolini, "in piedi" in una pirofila ben oleata

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  • 10

    Cospargete la superficie con il sugo

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  • 11

    ed il grana

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  • 12

    Passate nel forno già caldo 160 gradi per 15 minuti.Buon appetito!

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Informazioni generiche

Difficoltà
media
Tempo di preparazione
00:30
Tempo di cottura
00:25
Porzioni
6 persone
Categoria
Primi al forno
Pubblicata il
04/11/2015
N° visualizzazioni
285

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