RISOTTO AL POMODORO RICETTA

Se è vero che il bello delle cose sta nella loro semplicità, questa affermazione è confermata dal piatto che ti proporrò oggi: il Risotto Al Pomodoro. Sì, perché cosa può rendere più felici e soddisfatti di un piatto di risotto al pomodoro gustoso e semplice da preparare? Ideale per la cucina di tutti i giorni, si prepara con pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in dispensa e in frigo. Vedrai come sarà apprezzato da adulti e bambini!

RICETTA RISOTTO AL POMODORO

Questo primo piatto è ben bilanciato sotto il punto di vista nutrizionale e quindi può essere consumato anche come piatto unico. Riso, brodo vegetale, pomodoro e parmigiano sono gli ingredienti che lo compongono. Il procedimento tipico per fare il risotto, che va dalla tostatura del riso all'aggiunta dei vari ingredienti in cottura, fa del risotto al pomodoro cremoso un piatto delizioso, proprio perché gli ingredienti, seppur semplici, si amalgamano perfettamente tra loro.

CONSIGLI

In questa ricetta ho utilizzato la passata di pomodoro, ma puoi utilizzare anche pomodorini pelati pronti oppure un mix di passata di pomodoro e pomodorini freschi. Puoi anche personalizzare il piatto in base ai tuoi gusti con erbe aromatiche a piacere, come basilico o timo, o con l'aggiunta di qualche spezia, come il pepe o il peperoncino. Puoi scegliere di aggiungere anche dei latticini, come nella ricetta risotto al pomodoro e fior di latte bimby. A me il risotto al pomodoro piace semplice, perché è proprio delizioso! Così com'è.

CURIOSITA'

Questo è un Primo Piatto tipico del Nord Italia. Al Sud, invece, una preparazione, a dire il vero neanche apparentemente, "simile", prende il nome di riso al pomodoro e viene cucinato come si fa con un normale piatto di pasta al pomodoro, quindi lessando il riso e condendolo con un sugo di pomodoro.

CONSERVAZIONE

Si può conservare fino a 2 giorni in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico.
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