Petto di Pollo al Pepe Rosa

di Cucinare.it

Descrizione

Il Petto di Pollo al Pepe Rosa è un secondo molto gustoso e facile da preparare. Ho voluto insaporire i petti con una veloce salsa a base di panna, vodka e pepe rosa. Il risultato finale è fenomenale, potete anche non utilizzare il liquore per renderlo più adatto anche ai bambini. Potete utilizzare anche il petto di pollo tagliato a fette non troppo sottili, l'importante è fate attenzione alla cottura. La carne di pollo è considerata light. Servite i petti accompagnati con un insalata primavera e aggiungete qualche grano di pepe rosa per decorare e il gioco è fatto! Buona lettura.

COME FARE Petto di Pollo al Pepe Rosa

Ingredienti & Procedimento

300 gr di Petto di Pollo

125 cl di Panna da cucina

40 gr di Burro

2 cucchiai di Pepe rosa

3 cucchiai di Vodka

1 cucchiaio di Salsa di Pomodoro

Latte q.b

foglia di Salvia q.b

1

Per prima cosa, fate rosolare i petti pollo. Versate una noce di burro in una padella antiaderente e quando sarà completamente fuso, aggiungete qualche foglia di salvia e fate insaporire
2

Aggiungete i petti di pollo e scottateli per circa 1 minuto per lato
3

Aggiustate di sale e togliete dal fuoco
4

Versate la panna nella pentola in cui avete cotto i petti e mescolate
5

Aggiungete un po' di latte e continuate la cottura
6

Fate sobbollire per qualche minuto a fuoco lento
7

Aggiungete la salsa di pomodoro e la vodka
8

Aggiungete i grani di pepe rosa e mescolate con l'ausilio di un cucchiaio di legno
9

Rimettete in padella i petti scottati e fate insaporire per circa 2 minuti per lato. Quando saranno cotti, spegnete la fiamma e servite, magari in un piatto su un letto di insalata