Pesto di Maggiorana

di Cucinare.it

Descrizione

Oggi vi proponiamo una Salsa fredda con la quale potrete cimentarvi in svariate Ricette: il Pesto di Maggiorana. La maggiorana è una spezia molto diffusa nella cucina italiana. Si consumano principalmente le foglie che sono ricche di vitamina C e oli essenziali importanti per l'organismo. Questo pesto, facile da realizzare, è ottimo non solo per condire la pasta, ma anche per accompagnare, per esempio, gli hamburger di quinoa o i formaggi piccanti. Seguite gli ingredienti e gli step indicati in questa preparazione. Il pesto di maggiorana, fresco e profumato, arricchirà i vostri menu' e vi darà spunto per creare ricette, gustose ed originali! Buona preparazione.

COME FARE Pesto di Maggiorana

Ingredienti & Procedimento

13 foglie di Maggiorana

50 gr di Grana Padano grattugiato

5 gr di Pinoli

2,5 gr di Aglio

1,5 gr di Sale

65 gr di Olio extravergine d'Oliva

1

Sciacquate le foglie di maggiorana sotto l'acqua corrente e lasciatele scolare
2

Nel frattempo, sbucciate l'aglio, eliminate l'anima interna e tagliatelo a pezzi anche grossolanamente
3

Unite nel bicchiere del mixer le foglie di maggiorana, l'aglio, il grana padano, i pinoli, il sale e l'olio
4

Frullate velocemente, con le lame ben fredde di frigorifero, fino ad ottenere una crema omogenea
5

Versate il pesto di maggiorana in una ciotola ed utilizzatelo per la vostra preparazione.
Se il pesto non dovesse servirvi subito, potete conservarlo in frigorifero per massimo 2 giorni chiudendolo in un vasetto di vetro a chiusura emetica.

Commenti e voti

Inviato da Annamaria Bovio

Io tosto i pinoli che sprigionano un aroma buonissimo.

Voto:
09/03/2021 18:35:06 Rispondi
- Inviato da La redazione
  
  Grazie per il feedback
  15/03/2021 16:09:53
Voto:
17/10/2017 19:32:16

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:15
Tempo di cottura
00:00
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
10/11/2015