Pesce Spada alla Pizzaiola

di Cucinare.it

Descrizione

Mangiare il pesce almeno due volte alla settimana è una buona e salutare abitudine alimentare, ecco quindi, che vi presento una ricetta che renderà il vostro pesce invitante e gustoso: Pesce Spada Alla Pizzaiola (con un buon apporto di Omega 3).

Questo genere di alimento, però, non è appetitoso per tutti specialmente per i bambini. E' risaputo che al sapore dei due ingredienti principali di questa ricetta, il pomodoro e la mozzarella, è difficile resistere. Per questo motivo presentare il pesce spada coperto da pomodorini, filante mozzarella ed olive lo renderà piacevole anche a chi non ama il pesce! Buona lettura. Per dare un tocco in più al vostro pesce spada alla pizzaiola, potete aggiungere melanzane e peperoni. Questi andranno tagliati a cubetti e aggiunti al pesce spada insieme agli altri ingredienti al momento della preparazione.

COME FARE Pesce Spada alla Pizzaiola

Ingredienti & Procedimento

4 tranci di Pesce Spada

8/9 Pomodorini

1/2 Mozzarelle

2 spicchi d'Aglio

Olive nere

Capperi

Pepe q.b.

Origano q.b.

1

Tagliate a fette le mozzarelle
2

Scottate i pomodorini, spellateli e tagliateli in due parti per togliere i semi
3

Ricavate tanti piccoli pezzi dai pomodorini
4

Tritate l'aglio con una mezzaluna
5

Accendete il forno a 180°
6

Rivestite una grande teglia con la carta da forno
7

Posizionate i tranci di pesce spada sulla teglia abbastanza distanti l'uno dall'altro
8

Coprite ogni trancio di pesce con due/tre fette di mozzarella
9

Aggiungete tanti pezzetti di pomodorino quanti ne servono per coprire la superficie di ogni trancio
10

Aggiungete qualche oliva e capperi
11

Condite con un po' di pepe, una spolverata di origano, qualche pezzo di aglio tritato e un filo d'olio
12

Infornate i vostri tranci e fate cuocere per 25 minuti nel forno caldo a 180°
13

Una volta concluso il tempo di cottura, potrete servire i vostri squisiti tranci di pesce spada coperti dal sapore deciso di olive, capperi e aglio, e ovviamente dall'inconfondibile gusto della mozzarella sciolta sopra i pomodorini. Servite e buon appetito! Potete cucinare un buon pesce spada alla pizzaiola, seguendo lo stesso procedimento descritto sopra, anche in padella