Pasta al Forno con Pollo

Pasta al Forno con Pollo

di Cucinare.it

Descrizione

La pasta al forno che vi posto in questa ricetta è da considerarsi un primo piatto unico e originale: la Pasta al Forno con Pollo. Se avete disposizione del petto di pollo disossato che volete consumare, vi consiglio di sperimentare questa ricetta!

La pasta al forno con pollo è molto semplice da realizzare

Si può considerare una ricetta svuota frigo... Molto gustosa e sfiziosa! La particolarità di questa ricetta, non sta solo nel ripieno ma anche nella crosta superiore che non è fatta con il classico pangrattato ma con i famosi crakers ritz sbriciolati. Insomma, un mix di sapori da provare e sperimentare, di sicuro conquisterà tutti, anche i più piccoli! Se volete scoprire nuove idee su come cucinare il petto di pollo, cliccate questo link. Buona lettura.

Ingredienti & Procedimento

225 gr di Petto di Pollo disossato

200 gr di Pasta

½ Cipolla

1 Spicchio d'Aglio

60 gr di Carote

60 gr di Sedano

50 gr di Burro

62,5 gr di Crema di Funghi

62,5 gr di Panna Acida

Sale q.b

100 gr di Crakers Ritz

Parmigiano grattugiato q.b

Acqua q.b

2 cucchiai di Passata di Pomodoro

Olio Evo q.b

  • 1

    Per prima cosa, riempite per i 2/3 una pentola con l'acqua, un filo d'olio extravergine e un pizzico di salePortate ad ebollizione e fate lessare il petto di pollo tagliato a pezzi anche grossolanamente

  • 2

    Nel frattempo, cuocete la pasta in una pentola con acqua salata e scolatela al dente

    Pasta al Forno con Pollo preparazione 1
  • 3

    Togliete il petto di pollo dal fuoco, scolatelo dall'acqua di cottura e tagliatelo a dadini non troppo piccoli

  • 4

    Pulite e tagliate a pezzi piccoli le carote, il sedano, la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con una noce di burro, mescolate con una cucchiaia di legno in modo da non far bruciare gli ingredienti

    Pasta al Forno con Pollo preparazione 3
  • 5

    Aggiungete la passata di pomodoro,  la crema di funghi e la panna acida e mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti, infine aggiustate di sale e pepe

  • 6

    Fate cuocere per circa 5 -6 minuti e poi unite la pasta e i dadini di pollo

  • 7

    Fate insaporire il tutto mescolando con continuità in modo che quando andrete a comporre la vostra pasta al forno tutti gli ingredienti saranno distribuiti in modo equo

  • 8

    Versate il composto ottenuto in una teglia o pirofila e distribuitelo in maniera omogenea

  • 9

    Cospargete la superficie con una spolverata di parmigiano e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti

    Pasta al Forno con Pollo preparazione 8
  • 10

    Nel frattempo, sistemate i vostri crakers ritz in un sacchetto di plastica per alimenti e chiudete per bene

  • 11

    Poggiate il sacchetto su una superficie piana e con un mattarello schiacciateli fino a ridurli in briciole sottili (se preferite, potete anche sminuzzare i salatini aiutandovi con un mixer)

  • 12

    Trascorsa la mezz'ora, sfornate la pasta e cospargete la superficie con i crakers sbriciolati in modo da creare una crosta omogenea e particolare

  • 13

    Infornate di nuovo la pasta e continuate la cottura per altri 10 minuti sempre a 180 gradi

  • 14

    Trascorso il tempo necessario, spegnete il forno, sfornate la pasta e fate intiepidire per qualche minuto prima di servire.Buon appetito!

    Pasta al Forno con Pollo preparazione 13

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:20
Tempo di cottura
00:55
Porzioni
4 persone
Categoria
Primi al forno
Pubblicata il
01/09/2016
N° visualizzazioni
1721

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