Pane Arabo

di Cucinare.it

Descrizione

Il Pane Arabo è un piatto tipico della tradizione culinaria del medio oriente. Viene cotto solitamente in pentole di terracotta bassa, sono utilizzati per essere farciti con carne e verdure, ma sono ottimi anche da gustare con del burro spalmato. Serviteli per accompagnare la vostre pietanze a tema etnico. Questa ricetta me l'ha passata una mia cara amica egiziana, spero vi piaccia! Per preparare questi panini serve un po' di manualità, ma vi assicuro che il risultato finale vi sorprenderà. Se siete curiosi di scoprire altre ricette che appartengono alla tradizione culinaria straniera, potete consultare la nostra apposita sezione Cucina Estera.

COME FARE Pane Arabo

Ingredienti & Procedimento

500 gr di Farina

12 gr di Lievito di Birra

300 ml di Acqua

10 gr di Sale

1

Per prima cosa fate sciogliere il lievito in una ciotolina con 50 ml di acqua appena tiepida
2

In una ciotola setacciate la farina e sistematela a fontana
3

Aggiungete il lievito disciolto nell'acqua e il sale e impastate con le mani in modo da ottenere un impasto omogeneo
4

Aggiungete la restante acqua a filo
5

Formate un panetto, sistematelo in una ciotola e copritelo con un canovaccio pulito
6

Lasciate lievitare l'impasto per circa 2 ore lontano dalle correnti d'aria
7

Trascorso il tempo di lievitazione, dividete l'impasto in 10 parti uguali
8

Formate delle palline e sistematele su una teglia rivestita con carta da forno
9

Con le mani appiattitele ed infine copritele con un canovaccio
10

Lasciatele lievitare per un altra mezz'ora
11

Infornate in forno preriscaldato a 240 gradi per 10 minuti
12

Quando i panini avranno raggiunto la giusta doratura, sfornateli e metteteli subito in un sacchetto di cotone in modo che mantengano la giusta umidita' e restino morbidi. Quando si saranno intiepiditi, servite. Buon appetito!