Muffin con Noci e Zucchine

di Cucinare.it

Muffin con Noci e Zucchine

Descrizione

I Muffin Con Noci E Zucchine sono un'ottima ricetta da preparare come antipasto per aprire un pranzo rustico e saporito. Sono molto semplici da realizzare, inoltre le zucchine sono un ortaggio che si presta molto bene a questo tipo di preparazione, infatti in alcune ricette precedenti vi ho mostrato come preparare i muffin con zucchine e pancetta e i muffin con yogurt e zucchine. Stavolta ho voluto provate ad accostarli al sapore deciso delle noci, vi assicuro che il risultato è proprio fenomenale! Prima di sfornare i vostri muffin controllate con "la prova dello stuzzicadenti" che siano ben cotti. Buona lettura.

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Per prima cosa, pulite le zucchine e tagliatele a pezzi piccoli o a listarelle

  • 2

    Sbriciolate i gherigli di noci anche grossolanamente

  • 3

    Unite in una ciotola la farina setacciata a fontana, lo zucchero, il burro a tocchetti, le uova, e il lievito disciolto in circa 300 ml di acqua tiepida

  • 4

    Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungete le zucchine e le noci

  • 5

    Amalgamate gli ingredienti e iniziate a porzionare l'impasto nei pirottini aiutandovi con un cucchiaio, se non volete utilizzare i pirottini imburrate e infarinate gli stampi prima di aggiungere l'impasto

  • 6

    Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti

  • 7

    Quando saranno gonfi e ben dorati, sfornateli e sfate intiepidire prima di servire. Buon appetito

Scarica la rivista

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:15
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
Categoria
Antipasti sfiziosi
Pubblicata il
14/12/2015
N° visualizzazioni
429

Condividi questa ricetta

Potrebbe interessarti anche

Lascia un commento

Scarica la rivista