Muffin al pandoro

di Cucinare.it

Descrizione

Se avete degli avanzi di pandoro da voler consumare in un modo diverso dal solito ecco che questa è la ricetta che fa per voi: dei buonissimi muffin al pandoro. I muffin sono ottimi da preparare in occasione delle feste natalizie, dolcissimi e golosi faranno impazzire tutti i vostri ospiti... ma anche dopo le feste qualcosa di dolce fa sempre piacere. Ed allora riutilizziamo il pandoro avanzato con questa ricetta muffin al pandoro: in fondo basta solo un po' di fantasia e anche le cose più semplici possono diventare dei grandi piatti.

Ricetta muffin al pandoro

Buona lettura e se volete scoprire altre ricette per le feste, visitate la nostra sezione speciali! Personalizzate i vostri muffin al pandoro rendendoli più golosi con l'aggiunta di frutta secca o gocce di cioccolato: fatevi guidare da gusto e voglia per una ricetta deliziosa. Buona preparazione!

COME FARE Muffin al pandoro

Ingredienti & Procedimento

25 gr di Farina di Farro integrale

75 ml di Latte

25 ml di Olio di Semi

½ Bustina di Lievito istantaneo

Cannella q.b

Zucchero a Velo q.b

100 gr di Pandoro

1 Uovo

1

Per prima cosa, sbriciolate finemente il pandoro e sistematelo su una teglia foderata con carta da forno, infornatelo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 8 minuti
2

Nel frattempo, unite in una ciotola l'uovo, il latte, la cannella e l'olio, mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti
3

Unite a poco a poco la farina e il lievito e mescolate
4

Sfornate il pandoro e tritatelo finemente con un mixer in modo da ottenere una farina sottile
5

Aggiungetela al composto e amalgamate gli ingredienti
6

A questo punto, versate a cucchiaiate il composto nei pirottini o negli stampini imburrati e infarinati e infornate i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti
7

Quando saranno gonfi e ben dorati, sfornateli e fate intiepidire e decorate con lo zucchero a velo prima di servire. Buon appetito e Buone Feste