Mousse al Frutto della Passione

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco la golosa ricetta per preparare una buonissima Mousse al Frutto della Passione. Il frutto della passione, anche conosciuto come maracujà, è un frutto esotico ancora non molto diffuso in Italia. L'altro giorno mentre facevo la spesa in un grande supermercato l'ho scovato nel reparto dedicato ai frutti esotici e ho deciso di provarlo. Ha un profumo inebriante e poi ha un colorito molto particolare. Ha molte proprietà importati per l'organismo, è un antiossidante, fa bene alla pelle e favorisce la regolarità intestinale. Ho deciso di preparare questa golosa mousse ed è venuta buonissima. Buona preparazione. Per altre ricette di dolci al cucchiaio, cliccate questo link.

COME FARE Mousse al Frutto della Passione

Ingredienti & Procedimento

6 Frutti della Passione

3 fogli di Colla di Pesce

25 ml di Acqua

175 ml di Latte Condensato

113 ml di Panna

1

Per prima cosa, versate in una ciotola i fogli di colla di pesce in una citolina con l'acqua e lasciatelo in ammollo
2

Nel frattempo, tagliate a metà il frutto della passione e con un cucchiaino estraete la polpa
3

Unite la polpa e la gelatina strizzata in un pentolino e fate cuocere a fuoco basso, mescolando con continuità
4

Quando la gelatina sarà completamente sciolta, togliete dal fuoco e fate intiepidire
5

Montate la panna e unite il latte condensato, mescolate ed unite il succo di maracuja e gelatina
6

Fate amalgamare tutti gli ingredienti e versateli in una terrina o direttamente nei bicchieri
7

Posateli in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Buon appetito!