Mousse al Cioccolato e Grand Marnier

di Cucinare.it

Descrizione

Oggi vi postiamo la golosa ricetta della Mousse al Cioccolato e Grand Marnier. La mousse al cioccolato è un dolce al cucchiaio ottimo da gustare in ogni momento della giornata, ma stavolta voglio proporvi una versione elegante e raffinata, ottima da servire per addolcire il palato dopo un pranzo o una cena di gala... L'elemento speciale che ho utilizzato è il grandi marnier, un liquore di origine francese a base di arancia e un mix di cognac... Si abbina perfettamente con il cioccolato e vi assicuro che il risultato finale è degno dei migliori chef! Ecco la ricetta, se volete scoprire altre ricette di mousse, cliccate su questo link.

COME FARE Mousse al Cioccolato e Grand Marnier

Ingredienti & Procedimento

125 gr di Panna

1 cucchiaio di Zucchero

1 Uovo

15 ml di Grand Marnier

100 gr di Cioccolato Fondente

Foglia di Menta q.b (facoltativo)

1

Per prima cosa, tritate anche grossolanamente il cioccolato
2

Unite in una casseruola la panna e il cioccolato tritato e fate cuocere a fuoco lento fino a quando il cioccolato sarà completamente fuso
3

Quando avrete ottenuto una crema ben amalgamata, togliete dal fuoco e fate intiepidire
4

Sbattete l'uovo e aggiungetelo in una ciotola insieme alla crema di panna e cioccolato, mescolate ed infine aggiungete il grand marnier
5

Amalgamate gli ingredienti e coprite la ciotola con un foglio di pellicola per alimenti
6

Fate rassodare la mousse in frigorifero per almeno 30 minuti e poi servite. Potete decorare con qualche foglia di menta fresca. Buon appetito