Merluzzo in padella

di Cucinare.it

Merluzzo in padella

Descrizione

Un secondo piatto leggero a base di pesce che è l’ideale per una cena veloce da preparare: il merluzzo in padella. Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti semplici: oltre al merluzzo, non dovranno mancare pomodori (tipo ciliegia o datterini ideali per i sughi espressi), olive nere, prezzemolo ed origano.
Un piatto sano e gustoso da fare e al quale sono particolarmente affezionata per una questione, diciamo così, di famiglia. Già perché quando ero ragazzina il pesce non è che mi piacesse più di tanto: mia madre doveva ogni volta combattere per farmelo mangiare e non è che lo presentasse poi così spesso a tavola. Ad ogni modo, il venerdì era il giorno della settimana cerchiato sul calendario: il merluzzo compariva sulla nostra tavola e per me era una tragedia. Mia madre era solita prepararlo all'insalata ed io ero solita lasciarlo tutto! Fin quando ecco comparire un venerdì sera il merluzzo in padella con pomodorini: forse non mi crederete ma fu colpo di fulmine. Appena lo vidi, capii che saremmo andati molto d’accordo e così fu. Da allora i merluzzi in padella non mancano mai a casa mia. Del resto una preparazione più genuina non credo ci sia.

Ricetta merluzzo in padella

Ancora più semplice fare i filetti di merluzzo in padella e, per chi volesse, c’è anche la possibilità di gustarsi i filetti di merluzzo surgelati in padella. Tante alternative per gustarsi questo pesce che presenta pochi grassi e aiuta a ridurre il colesterolo cattivo; inoltre il merluzzo ha tante proteine e vitamine del gruppo B ed inoltre è ricco di fosforo, iodio, ferro e calcio.
A questo punto non mi resta che lasciarvi alla ricetta, sperando che anche per voi sia amore a prima vista come fu per me. Del resto a volte basta davvero poco per godersi un buon secondo, gustoso e semplice. Buona lettura!
Vi consiglio anche la ricetta del merluzzo gratinato, da provare!

COME FARE IL MERLUZZO IN PADELLA

Ingredienti & Procedimento

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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
2 porzioni di merluzzo in padella
Categoria
Secondi di pesce
Pubblicata il
23/01/2019
N° visualizzazioni
6270

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