Merluzzetti in forno alla Mediterranea

di Cucinare.it

Descrizione

I Merluzzetti in forno alla Mediterranea sono un secondo piatto gustoso a base di pesce veloce e di facile realizzazione. Il pesce è uno degli alimenti che dovrebbero essere sempre presenti sulle nostre tavole infatti è necessario per seguire una dieta equilibrata, fonte di benessere per la nostra salute. In particolar modo il merluzzo ha carni magre, delicatamente saporite e con un basso apporto calorico. È ricco di omega 3 e di vitamina E, mentre è privo di glutine ed è un alimento adatto sia ai bambini che agli anziani. In questa ricetta i merluzzetti vengono cotti al forno e insaporiti con ingredienti tipici della nostra cucina mediterranea come pomodori ciliegini, olive e aglio e aromatizzati con il profumatissimo origano. Il risultato è un piatto pronto in poco tempo, altamente digeribile, nutriente e sano oltre che molto saporito. Può essere accompagnato da un contorno a base di patate lessate o cotte al vapore condite con salsa citronette oppure da una fresca insalata mista condita anch'essa con la stessa salsa.

COME FARE Merluzzetti in forno alla Mediterranea

Ingredienti & Procedimento

4 Merluzzetti freschi e puliti

10 Pomodori ciliegini

2 cucchiaiate di Olive piccanti

2 spicchi di Aglio

Origano q.b.

Sale rosa q.b.

2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva

1

Versate due cucchiai di olio extravergine di oliva in una pirofila e stendetelo bene sul fondo
2

Disponeteci i merluzzetti puliti e lavati
3

Aggiungete i pomodori ciliegini lavati e tagliati a spicchi
4

Unite le olive piccanti
5

Distribuite gli spicchi di aglio pelati e tagliati a fettine
6

Cospargete con l'origano secco, spolverizzate con il sale rosa e bagnate con l'olio extravergine rimasto versato a filo
7

Mettete la pirofila nel forno già scaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per 20 minuti o finchè gli occhi dei pesci saranno diventati bianchi
8

Distribuite nei piatti singoli i merluzzetti in forno alla mediterranea insieme a pomodorini e olive e servite subito in tavola

Commenti e voti

Voto:
15/09/2023 07:34:49
Voto:
26/11/2021 09:16:30
Voto:
09/11/2020 17:42:07
Voto:
17/10/2017 19:32:17

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
22/11/2015