Merluzzetti in forno alla Mediterranea

di Cucinare.it

Merluzzetti in forno alla Mediterranea

Descrizione

I Merluzzetti in forno alla Mediterranea sono un secondo piatto gustoso a base di pesce veloce e di facile realizzazione. Il pesce è uno degli alimenti che dovrebbero essere sempre presenti sulle nostre tavole infatti è necessario per seguire una dieta equilibrata, fonte di benessere per la nostra salute. In particolar modo il merluzzo ha carni magre, delicatamente saporite e con un basso apporto calorico. È ricco di omega 3 e di vitamina E, mentre è privo di glutine ed è un alimento adatto sia ai bambini che agli anziani. In questa ricetta i merluzzetti vengono cotti al forno e insaporiti con ingredienti tipici della nostra cucina mediterranea come pomodori ciliegini, olive e aglio e aromatizzati con il profumatissimo origano. Il risultato è un piatto pronto in poco tempo, altamente digeribile, nutriente e sano oltre che molto saporito. Può essere accompagnato da un contorno a base di patate lessate o cotte al vapore condite con salsa citronette oppure da una fresca insalata mista condita anch'essa con la stessa salsa.

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Versate due cucchiai di olio extravergine di oliva in una pirofila e stendetelo bene sul fondo

  • 2

    Disponeteci i merluzzetti puliti e lavati

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 1
  • 3

    Aggiungete i pomodori ciliegini lavati e tagliati a spicchi

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 2
  • 4

    Unite le olive piccanti

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 3
  • 5

    Distribuite gli spicchi di aglio pelati e tagliati a fettine

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 4
  • 6

    Cospargete con l'origano secco, spolverizzate con il sale rosa e bagnate con l'olio extravergine rimasto versato a filo

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 5
  • 7

    Mettete la pirofila nel forno già scaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per 20 minuti o finchè gli occhi dei pesci saranno diventati bianchi

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 6
  • 8

    Distribuite nei piatti singoli i merluzzetti in forno alla mediterranea insieme a pomodorini e olive e servite subito in tavola

    Merluzzetti in forno alla Mediterranea preparazione 7
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
2 persone
Categoria
Secondi di pesce
Pubblicata il
22/11/2015
N° visualizzazioni
4216

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