Liquore di Pesche

di Cucinare.it

Descrizione

Il Liquore di Pesche è un ottimo dopocena che si può gustare ghiacciato, oppure accompagnato ad un semifreddo o ad un gelato. L'ingrediente principale per la sua realizzazione è la pesca gialla, in quanto è succosa e dolce. E' molto facile da preparare, seguite la ricetta e lo scoprirete! Prima di servirlo lasciatelo raffreddare in freezer per qualche ora e se volete potete decorare il bicchiere con un rametto di menta.

COME FARE Liquore di Pesche

Ingredienti & Procedimento

1 kg di Pesche gialle

1 kg di Zucchero

1 lt di Alcool

1 stecca di Cannella

Menta q.b (facoltativo)

1

Per prima cosa pulite le pesche, lavatele sotto l'acqua corrente e asciugatele con un panno di cotone. Fate molta attenzione durante questa operazione in quanto la frutta non verrà sbucciata
2

Tagliate le pesche a metà in modo da togliete il nocciolo e poi riducetele in pezzi, anche grossolanamente
3

Mettete i pezzi di pesca in un contenitore di vetro sterilizzato, aggiungendo lo zucchero e l'alcool
4

Fate in modo che le pesche vengano completamente immerse nello sciroppo
5

Aggiungete anche la stecca di cannella. Le dosi di cannella sono a vostra discrezione
6

Lasciate il liquore in infusione per almeno un paio di mesi
7

Passato il tempo necessario, filtrate il liquore nelle bottiglie di vetro sterilizzate e conservate in un luogo fresco e asciutto