Ricetta linguine alle vongole e pomodorini

Le linguine alle vongole e pomodorini sono un delizioso primo piatto di mare, che si prepara in pochissimi e semplici passi. L'ideale se volete stupire i vostri commensali con qualcosa di originale. Le vongole sono dei molluschi pregiati nostrani, pescati direttamente nelle acque del mar Adriatico, che ben si sposano con un tipo di pasta in formato lungo, come linguine, bavette o spaghetti.

Ricetta linguine alle vongole e pomodorini

La ricetta linguine alle vongole e pomodorini è da sempre un motivo di scontro con la mia dolce metà. Già perché per lei gli spaghetti alle vongole sono rigorosamente in bianco, senza pomodorini tanto per intenderci. A me, invece, piacciono un po’ colorate e i pomodorini sono essenziali per gustarmi a pieno questi molluschi. Ecco quindi che ogni volta che compriamo le vongole, nasce la solita litigata simpatica: con o senza pomodorini? La regola è che alla fine mi arrendo io, anche perché lei quando ci si mette è a dir poco testarda. Questa volta, però, sono riuscito a spuntarla io e vi posso finalmente presentare queste linguine alle vongole e pomodorini. E voi? Preferite le linguine alle vongole in bianco o con qualche pomodorino a colorare e saporire ulteriormente questo primo piatto a base di pesce? O utilizzate ancora un’altra ricetta, magari tramandata di generazione, in generazione? Scommetto che non sono poco le famiglie che ‘litigano’ per colpa di questa ricetta di mare: è vero? Raccontateci le vostre storie ma prima godiamoci queste linguine.
Vediamo, quindi, insieme come realizzare questa bontà: provare per credere! Le linguine con le vongole sono un vero e proprio classico della cucina meridionale, semplici da realizzare: fate sempre attenzione ad utilizzare prodotti freschi e che le vongole non contengano sabbia. Potete anche realizzare le linguine alle vongole veraci e pomodorini. Buona lettura e buona preparazione a tutti!