Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas

Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas

di Cucinare.it

Descrizione

Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono un secondo piatto leggero e molto goloso. Si preparano in poco tempo e sono semplicissimi da realizzare.

Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono poco calorici e poveri di grassi

Molto digeribili e ideale per un pranzo veloce ma sostanzioso. Il caprino è un formaggio di capra fresco, cremoso e leggero e viene aromatizzato con salvia ananas che lo arricchisce di fragranza e saporosità fruttata e sfiziosa. L'olio extravergine di oliva rende il composto ancora più soffice e gustoso. Le fettine di bresaola vengono farcite con il composto, arrotolate e guarnite con foglie di salvia ananas fresche. La pietanza può essere accompagnata da una fresca insalata mista o da verdure di stagione cotte al vapore o alla griglia. Le dosi indicate sono per un secondo piatto monoporzione. Questa ricetta può anche essere servita come antipasto: in questo caso le dosi della ricetta sono indicativamente per 3 persone. Il caprino utilizzato per confezionare la ricetta deve essere freschissimo. Leggete anche la Ricetta degli involtini di bresaola con formaggio e mentuccia!

Ingredienti & Procedimento

6 fettine di Bresaola

1 Caprino fresco

10 foglie di Salvia ananas

1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva

  • 1

    Lavate ed asciugate le foglie di salvia ananasTagliuzzate 6 foglie a piccoli pezzettini e mettetele con il caprino fresco in una ciotolina

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 0
  • 2

    Mescolate facendo amalgamare l'erba aromatica al formaggio e versate l'olio extravergine di oliva

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 1
  • 3

    Incorporate l'olio extravergine di oliva al composto e lasciate riposare per 10 minuti

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 2
  • 4

    Stendete 2 fette di bresaola una sull'altra sopra a un tagliere

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 3
  • 5

    Mettete un terzo del composto sopra la bresaola

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 4
  • 6

    Arrotolate su se stessa la bresaola formando un involtino

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 5
  • 7

    Disponete gli involtini sopra un piatto e mettete sopra ognuno una foglia di salvia ananasServite in tavola gli involtini di bresaola con caprino e salvia ananas e assaporate!

    Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas preparazione 6
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:15
Tempo di cottura
00:00
Porzioni
1 persone
Categoria
Secondi facili e veloci
Pubblicata il
23/07/2016
N° visualizzazioni
279

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