GHIACCIA REALE
di Cucinare.it
Descrizione
La ghiaccia reale è utilizzata per decorare biscotti, dolci e torte. E' un composto a base di zucchero a velo e albumi, molto facile da preparare... Basta aggiungere qualche goccia di colorante alimentare per ottenere il colore desiderato.
Per essere precisi nelle decorazioni con la glassa, vi consiglio di utilizzare unsac a poche. Buon divertimento!
Prova anche la glassa all'acqua, ancora più semplice!
Per essere precisi nelle decorazioni con la glassa, vi consiglio di utilizzare unsac a poche. Buon divertimento!
Prova anche la glassa all'acqua, ancora più semplice!
COME FARE LA GHIACCIA REALE
Ingredienti & Procedimento
-
1
Mettete in una ciotola l'albume e lo zucchero a velo setacciato e montate a neve. Aiutatevi con una frusta per questa operazione.
-
2
Aggiungete qualche goccia di limone e mescolate bene con movimenti dal basso verso l'alto per non far smontare l'uovo.
-
3
Quando avrete ottenuto una crema abbastanza liscia, sistemate la vostra ghiaccia in ciotoline e versate qualche goccia di colorante alimentare in base alle vostre esigenze.
-
4
Mescolate, e ricordate più colorante alimentare aggiungete più il colore finale risulterà intenso. La vostra ghiaccia reale è pronta per essere utilizzata.
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:10 |
| Tempo di cottura |
| 00:00 |
| Porzioni |
| Per guarnire circa 25 biscotti di ghiaccia reale |
| Pubblicata il |
| 22/09/2015 |
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