Frittata di spinaci

di Cucinare.it

Frittata di spinaci

Descrizione

La frittata di spinaci è una delle tante versioni di un secondo piatto che per semplicità e gusto è apprezzato da tutti. Con questa ricetta in casa potreste ritrovarvi tanti piccoli o grandi Braccio di Ferro: già perché gli spinaci sono proprio il cibo preferito dal marinaio forse più famoso al mondo, almeno nel mondo dei cartoni animati. A lui bastava una scatola di spinaci per veder crescere i suoi muscoli e poter dare una bella lezione a Bruto e conquistare il cuore di Olivia. In realtà tutto nasce da un errore di stampa: quando per la prima volta fu pubblicato da alcuni nutrizionisti il contenuto di ferro nelle verdure, una virgola spostata diede agli spinaci la fama di essere una grande fonte di ferro. In realtà non ne hanno in più rispetto alle altre verdure ma ormai la credenza si era diffusa in maniera importante, anche grazie a Braccio di ferro.

Ricetta frittata di spinaci, fritta o al forno: sapore garantito

Come al solito mi sto perdendo in chiacchiere e voi starete lì a cercare di capire come fare la frittata con spinaci: la ricetta è davvero semplice e in pochi passaggi l’avrete bella e pronta per essere gustata. Per preparare la frittata di spinaci servirà per prima cosa pulire e lessare le verdure: il consiglio è quello di utilizzare sempre prodotti freschi e non surgelati. Questo è garanzia di poter usufruire di tutte le proprietà benefiche di questa verdura: ipocalorici, gli spinaci aiutano ad essere lucidi e migliorano i riflessi, inoltre grazie alla buona presenza di potassio sono indicati per chi soffre di ipertensione. Per una frittata di spinaci giusto allora usare quelli freschi, ma se proprio non ne avete a disposizione, potete comunque provare a farla con quelli surgelati. Se poi cercate una ricetta più light, provate la frittata di spinaci al forno: procedimento molto simile, cambia soltanto la cottura. Buona lettura.
Vi consiglio anche la ricetta della frittata con prosciutto crudo e spinaci.

COME FARE LA FRITTATA DI SPINACI IN PADELLA

Ingredienti & Procedimento

  • 2

    Fateli cuocere per pochi minuti in due dita d'acqua  e una piccola presa di sale poi lasciateli raffreddare.

    Frittata di spinaci preparazione 1
  • 3

    Strizzateli leggermente e poi  tagliateli.

    Frittata di spinaci preparazione 2
  • 4

    Come in foto.

    Frittata di spinaci preparazione 3
  • 5

    Rompepte 4 uova in un'ampia ciotola, aggiungete un poco a di sale ed il formaggio.

    Frittata di spinaci preparazione 4
  • 6

    Unite gli spinaci ed amalgamate il tutto.

    Frittata di spinaci preparazione 5
  • 7

    Versate il composto di uova e spinaci in una padella antiaderente con un filo d'olio caldo e livellate con un cucchiaio.

    Frittata di spinaci preparazione 6
  • 8

    Lasciate cuocere a fiamma media per un paio di minuti.

    Frittata di spinaci preparazione 7
  • 9

    Quando la base  si sarà rappresa 

    Frittata di spinaci preparazione 8
  • 10

    continuate la cottura con coperchio per altri 5 minuti, poi girate la frittata e continuate la cottura con la stessa modalità.

    Frittata di spinaci preparazione 9
  • 11

    Ecco pronta la vostra frittata di spinaci. Buon appetito!

    Frittata di spinaci preparazione 10
Scarica la rivista

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni
2, 3 porzioni di Frittata di Spinaci
Categoria
Secondi facili e veloci
Pubblicata il
05/02/2019

Condividi questa ricetta

Potrebbe interessarti anche

Lascia un commento

Scarica la rivista