French Toast alle Fragole

di Cucinare.it

French Toast alle Fragole

Descrizione

I French Toast alle Fragole sono la soluzione perfetta per una ricca colazione domenicale, da gustare in relax con tutta la famiglia. Questo dolce non è realmente francese ma americano: il suo nome nasce da una piccola svista del suo inventore! Secondo una leggenda, infatti, i French toast furono creati dall'americano Joseph French, che avrebbe voluto chiamarli "i toast di French" (French's toast), ma dimenticò la "esse", trasformandoli in toast francesi. La scorza di limone è consigliata per smorzare il gusto deciso del mascarpone e donare freschezza al vostro dolce; per un gusto invece più caldo e speziato, vi consiglio di aromatizzare la crema con un pizzico di cannella e cacao amaro. Prepariamoli insieme.

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    In una ciotola sbattete le uova senza montarle

  • 2

    A parte mescolate la farina, lo zucchero e il latte a filo, facendo attenzione che non si formino dei grumi

  • 3

    Unite le uova e mescolate ancora, fino a quando il composto risulterà omogeneo

  • 4

    Prendere le fette di pane e inzuppatele nella pastella, in modo che si impregnino bene; spostatele poi in un piatto senza sovrapporle

  • 5

    Prendete una padella abbastanza grande da contenere almeno due o tre fette di pane, mettetela sul fuoco con fiamma moderata e fate sciogliere il burro

  • 6

    Appena il burro sarà caldo, mettete le fette sulla padella e fatele cuocere girandole più volte, fino a quando non saranno dorate da entrambe le parti

  • 7

    Toglietele dal fuoco e posizionatene tre in ciascun piatto

  • 8

    Dopo aver cotto tutto il pane preparate la crema

  • 9

    In una ciotola montate il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorza di limone, utilizzando le fruste elettriche per pochi minuti

  • 10

    Quando la crema avrà raggiunto una consistenza soffice stendetene un velo sulle fette. Completate la farcitura con delle fettine di fragole adagiate sulla crema

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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:15
Porzioni
4 persone
Categoria
Preparazioni con la frutta
Pubblicata il
03/09/2015
N° visualizzazioni
169

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