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Focaccia Prosciutto Crudo Rucola e Scaglie di Parmigiano
di Cucinare.it
Descrizione
Focaccia Prosciutto Crudo Rucola e Scaglie di Parmigiano: uniamo i pomodorini!
Come fare la focaccia prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano
COME FARE Focaccia Prosciutto Crudo Rucola e Scaglie di Parmigiano
Ingredienti & Procedimento
Per la pasta:
Per il condimento:
Rucola q.b.
-
1
Preparate l'impasto con le dosi indicate per questa ricetta e seguendo i passaggi che trovate quiTrascorse due ore di lievitazione, spennellete una teglia tonda
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2
ed adagiatevi la pasta
-
3
Date forma alla pasta con le mani e spennellatela ancora con un po' d'olio
-
4
Mettete la teglia nel forno spento con la luce accesa e lasciatela per circa 2 ore (per una focaccia alta e morbida)
-
5
Trascorso questo tempo procedete alla cottura in forno preriscaldato a 200 gradi per un quarto d'ora scarso. Un paio di minuti prima del termine della cottura, estraete la focaccia dal forno e cospargetene la superficie di scagliette di parmigiano (io ho fatto così) o, se preferite, di mozzarella (tagliata sottilmente)
-
6
Reinserite nel forno per 2 minutini, per far sciogliere il formaggio, poi sfornatela e procedete con la farcitura
-
7
Iniziate con le fettine di prosciutto crudo
-
8
Continuate con la rucola (lavata ed asciugata) e con le scagliette di parmigiano
-
9
Unite anche i pomodorini, un filo d'olio ed una piccola presa di sale
-
10
Ecco pronta la vostra focaccia al forno
-
11
Giusto qualche minuto, dopodiché tagliatela a fette e servi la golosa Focaccia Prosciutto Crudo Rucola e Scaglie di Parmigiano !
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:15 |
| Porzioni |
| Per una teglia tonda del diametro di 32 cm |
| Categoria |
| Lievitati, Pizze e Focacce |
| Pubblicata il |
| 22/05/2015 |
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