ricetta filetto di sgombro al limone
di Cucinare.it
Descrizione
Potete utilizzare anche i filetti congelati, in base alla vostra disponibilità. Ottimi da servire come secondo piatto, potete prepararli anche per i vostri bambini. Vi consiglio di utilizzare del pesce fresco, ma se avete a disposizione dei filetto congelati andranno ugualmente bene.
COME FARE IL FILETTO DI SGOMBRO AL LIMONE
La ricetta é veramente semplice, veloce e intuitiva : attenetevi alle mie istruzioni.Ecco a voi la mia ricetta, buona preparazione!
COME FARE Filetto di sgombro al limone
Ingredienti & Procedimento
800 gr di filetto di Sgombro freschi
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1
Tagliate i limoni a metà e spremetene una metà
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2
Filtrate il succo e tenetelo da parte
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3
Versate in una padella antiaderente e abbastanza ampia un giro d'olio
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4
Fate riscaldare a fuoco basso ed aggiungete i filetti di sgombro, controllate prima se è presente qualche lisca o spina più grande
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5
Bagnate i filetti con il succo di limone filtrato e fate rosolare entrambi i lati per pochi minuti
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6
Quando sarà cotto, spegnete il fuoco e coprite con il coperchio
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7
Lasciate riposare il pesce in padella per qualche minuto
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8
Nel frattempo, versate in una ciotola 4 cucchiai di olio, il succo di 1 limone filtrato e il prezzemolo tritato
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9
Aggiungete anche il sale e il pepe e mescolate energicamente con una frusta
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10
Togliete i filetti dalla padella e sistemateli nei piatti, condite con la salsa ottenuta e servite accompagnando con un insalata fresca e qualche oliva. Tagliate in due il mezzo limone avanzato e servite nel piatto insieme allo sgombro. Buon appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:15 |
| Tempo di cottura |
| 00:10 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 19/10/2015 |
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