Crostata al Cioccolato

di Cucinare.it

Descrizione

La crostata al cioccolato è un dolce classico e goloso. La crostata oggi esiste in infinite varianti; ma cosa c'è di meglio che assaporare una gustosa fetta di Crostata al Cioccolato? Può sembrare una preparazione lunga e complicata, ma oggi vi farò capire che in realtà non lo è per niente! Gli ingredienti necessari per prepararla sono pochi e chiunque li ha già in casa. Provatela oggi stesso! Potete decorare la vostra crostata con delle codette o fiorellini di zucchero, oppure con una spolverata di zucchero a velo. Per altre ricette di torte o crostate, consultate la nostra sezione. Prova anche la crostata di marmellata.

COME FARE Crostata al Cioccolato

Ingredienti & Procedimento

Per la pasta frolla:

1 rotolo di pasta frolla preconfezionata o fatta in casa (vedi ricetta)

Per il ripieno al Cioccolato:

120 gr.di Zucchero

50 gr.di Farina

100 gr.di Cioccolato fondente

40 gr.di Burro

1/2 lt di Latte

1

Per il ripieno: in un pentolino unite il cioccolato tagliato a pezzi piccolissimi, il burro, la farina setacciata , lo zucchero ed il latte
2

Mettete il composto a scaldare a fiamma bassa
3

Una volta ottenuta una crema lucida ed omogenea, spegnete
4

Lasciatela raffreddare e dunque rassodare in frigo per almeno 15 minuti
5

Prendete adesso la pasta frolla e foderate una teglia per crostate
6

Realizzate dei bordi abbastanza alti, così che possano contenere il ripieno
7

Bucherellatela con una forchetta
8

Versateci sopra la crema al cioccolato appena realizzata e livellatela con un cucchiaio
9

Infornatela a 180 gradi per 25, 30 minuti. Servitela tiepida o a temperatura ambiente. Buon appetito!