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Chili con Carne e Fagioli Rossi
di Cucinare.it
Descrizione
200 gr di Carne di Manzo
100 gr di Carne di Vitello
100 gr di Polpa di Pomodoro
100 ml di Brodo di Carne
-
1
Per realizzare questa ricetta, potete sia utilizzare la carne macinata che acquistare dei pezzi di carne interi e poi tagliarli a pezzi della dimensione che preferite. Per prima cosa, tagliate la carne a pezzi piccoli e tenete da parte
-
2
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente
-
3
Sciacquate il peperoncino sotto l'acqua corrente, se preferite, potete incidere il peperoncino con la punta di un coltello per il senso della lunghezza in modo da eliminare i semini interni (eliminando i semi avrete un gusto meno piccante), infine tagliate il peperoncino a pezzi anche grossolanamente
-
4
Fate soffriggere la cipolla in una padella antiaderente con un giro d'olio, quando sarà appassita, aggiungete i pezzi di carne e fateli rosolare per qualche minuto
-
5
Quando la carne avrà preso colore, aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e il brodo di carne
-
6
Mescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti
-
7
A questo punto, aggiungete i fagioli rossi e continuate la cottura per altri 10 minuti
-
8
Trascorso il tempo di cottura del vostro chili con carne, spegnete la fiamma e lasciate riposare per un paio di minuti. Servite e buon appetito
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:40 |
| Porzioni |
| 2 persone |
| Categoria |
| CUCINA ESTERA |
| Pubblicata il |
| 29/03/2016 |
| N° visualizzazioni |
| 828 |
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