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Burro al Rosmarino

di Cucinare.it

Descrizione

Il Burro Al Rosmarino è una ricetta molto facile da realizzare, è adatto per essere spalmato su dei crostini di pane, su delle fette di pane ciabatta, per accompagnare dei preparazioni a base di pesce... Insomma è una crema molto versatile che sta bene proprio su tutto, inoltre il rosmarino con il suo profumo e il suo sapore aromatico rende tutto più delicato e saporito. Conservate il burro in frigorifero in una ciotola coperta con la pellicola per alimenti. Per realizzare questa ricetta, vi basteranno pochi step e il risultato sarà fenomenale, degno dei migliori chef! Buona lettura!

Ingredienti & Procedimento

100 gr di Burro

4 Rametti di Rosmarino

1

Per prima cosa, utilizzate il burro preferibilmente a temperatura ambiente, quindi ricordatevi di tirarlo fuori dal frigorifero almeno 20 minuti prima di iniziare la ricetta
2

Tagliatelo a dadini e poggiatelo in una ciotola
3

Staccate le foglioline di rosmarino dal rametto centrale e sciacquatele sotto l'acqua corrente, asciugatele con un canovaccio e con un coltello abbastanza affilato tritatele
4

Unite il rosmarino nella ciotola con il burro e mescolate fino ad ottenere una crema ben amalgamata. Ecco il vostro burro al rosmarino pronto
5

Se invece volte creare un panetto di burro, sistemate la crema ottenuta su un foglio di carta da forno e chiudetela come a formare un “salame”Bloccate i lati del “salame” con un po' di spago e fatelo rassodare in frigorifero per circa 5 ore. Trascorso il tempo necessario, il vostro burro si sarà solidificato e sarà pronto per essere affettato. Buon appetito